ふわふわ豆腐つくね

ネギはつくねに練り込む用とかける用にわけておいてください。

鶏挽肉と豆腐の割合は逆でもいいです。

片栗粉大さじ1の代わりに卵1個入れてもいです。

普通の豆腐なら、レンジでチンした後しっかり水切りしてから使用してください。