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- 2013/03/17
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クリスピーピザ
レシピ
作り方
- 1
- 粉ものを混ぜた中にオリーブオイルと牛乳を3回にわけていれ、スプーンでまぜる。
- 2
- ある程度まとまったら、なめらかになるように手で軽く捏ねてまとめる。
- 3
- 10分くらい休ませて、ピザ生地状にかなり薄く伸ばす。
- 4
- 油をひかないでフライパンに入れ、片面がやけたらひっくり返し、具をのせて、蓋をする。この時弱火。チーズが溶けて、具材があたたまったら完成。
ポイント
★薄力粉の代わりに、全粒粉や強力粉を混ぜても美味しい。
★具材はあらかじめ火を通しておいて、温めるだけにする。
★ケチャップ→トマトソース系の具材→チーズ
★マヨネーズ→クリームソース系の具材→チーズ
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