生メカジキのソテー、自家製塩レモンのマチェドニア添え

脂ののったメカジキをシンプルにソテーして、塩レモンのマチェドニアを添えて。付け合わせには、グリンピースのリゾット、ウルイを。さっぱりの一皿。