ビーツのサラダ メイプルシロップドレッシング

綺麗な色のビーツ。
メイプルシロップのドレッシングでいただきます。
ローストアーモンドがアクセントです。

美味しそうです！
お皿も料理も美しいですねー
きっとメープルシロップがたまらん感じなんでしょうねー

コメント、リスナップありがとう！ビーツも甘いので、メイプルシロップを使うと、甘ったるくなりそうですが、酸度が高めのシェリービネガーとレモンを入れているので、意外に爽やかな仕上がりです。
ビーツはホクホクの甘さも去ることながら、何より、華やかな色合いが食卓を明るくしますね。
元気お料理です。