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手料理
- 2015/02/18
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カレー風味のロールキャベツ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- キャベツは熱湯でしんなりするまで茹で、冷水にとる。水気をきってから芯をそぎ、そいだ芯はみじん切りにする。
- 2
- ボウルにみじん切りにしたキャベツの芯、合い挽き肉、Aを入れて手で練り混ぜ、8等分にする。
- 3
- ①のキャベツを広げ、手前に②を乗せ8等分にしたチーズも乗せる。肉でチーズを包み込むように、手前の葉を折りたたみ、手前からクルクル巻く。巻き終わったら、左端を中に押し込むようにして閉じる。
- 4
- 鍋にBを入れて煮立て、③を並べる。蓋をして弱火で40分〜60分、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
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亜矢子トマト味やコンソメ味のロールキャベツも美味しいけど、今日はカレー味にしてみました(*^^*)
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