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手料理
- 2016/02/23
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胡麻味噌肉じゃが
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- しょうが千切り、玉ねぎ、ネギ、にんじん、いんげん適当に切って、じゃがいも皮むいて4等分に切って水にさらす。
- 2
- ★合わせておく
- 3
- 鍋にごま油、しょうがを入れて炒める。肉、玉ねぎいれる！肉の色が変わったらいんげん以外の具材を入れて、ぜんたに油がまわったら水400ccと★をいれる。
- 4
- 煮立ったらアルミホイルの落し蓋で時々アクをとりながら弱火で15〜20分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る！
- 5
- 落としぶたをとっていんげんを入れて、火を強めて3〜4分鍋を振りながら汁気を煮詰め、仕上げにすりごまをふりかけざっくり混ぜて完成！！
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はる美味しい！
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