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手料理
- 2013/03/07
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ニンジンサラダ
レシピ
作り方
- 1
- けっこーな量できますのでお好みで調整してください
大体一週間ぐらいもちます
まずニンジンの皮をむき 頭とお尻を落としすります
- 2
- すりおわったらブラックペッパー少し 塩少し入れて混ぜます
細めにスライスすれば一時間ぐらい
太めなら2時間ぐらい放置して水分を抜きます
- 3
- 水分が出てきますので 絞ります
絞った後に 材料をミキサーに入れ できたドレッシングにつけてよく混ぜます
一晩おいたぐらいが馴染んで食べ頃です
ポイント
●食べる前に軽くブラックペッパー バージンオイルかけるといいかもです
●一晩ねかせると馴染みます
●シェリービネガーはなければ白ワインビネガー一本でもいけます もちろん風味が違いますが
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私の大好物です(๑◕ˇڡˇ◕๑)♡♡♡
コメントありがとうございます(●´ω｀●)
塩で水抜きして絞ってマリネしてるので ニンジン嫌いな方にもオススメです(･ω･)
コメントありがとうございます(●´ω｀●)
おお その言葉ははじめて聞きました(ﾟДﾟ;)
自分はスペイン風なので エンサラダ サナオリアスと呼んでます( ´艸｀)
こんばんは(●´ω｀●)
ビネガーが聞いてかなりさっぱりです( ´艸｀)