- 157
- 保存
- 64
- 保存
- お気に入り
- 68もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2024/06/01
- 115
大根菜とこんにゃく炒め
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 大根菜は1cm幅に切る。
こんにゃくは1cm角に切って熱湯に浸けてアク抜きする。
油揚げはペーパーで油を吸い取り、1cm幅に切ってから更に長さ1〜2cmに切る。
- 2
- フライパンに油をひいて熱し、こんにゃくを表面がザラザラしてくるまで炒める。
- 3
- 大根菜を加えて半分火が通るまで炒めたら、油揚げも加えて大根菜に火が通るまで炒める。
- 4
- ☆を加えて絡むまで炒め、火を止めてごま油・白ごまを加える。
ポイント
・大根菜は大根の間引き菜ですが、大根に付いてる葉っぱでもOK。
・作り置きに♪ご飯のお供だけじゃなくて、卵と炒めればおかずが一品すぐできます。
もぐもぐ! (68)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
「塩糀パウダー」をめんつゆと一緒に味付けに使ってみました〜
旨味を足して美味しさアップ⤴︎⤴︎
とりあえず小鉢で食べて、残りは作り置きとして保存。
#炒め物 #作り置き
#大根菜 #大根葉 #こんにゃく #油揚げ
#めんつゆ #ごま油 #塩糀パウダー #塩こうじ