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手料理
  • 2017/11/27
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もどり鰹とわさび菜のベトナム風サラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
もどりかつお
大きめ1柵
わさび菜
調味料
サテトム
大さじ1.5
醤油
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ1/2
白ごま
大さじ1
作り方
1
かつおは1.5センチ2くらいの幅で切る。
表面をごく軽く炙ってから切ってもいいです
2
調味料を合わせる
3
2に1を入れ、軽く混ぜ、わさび菜をさらに加え合わせ、白ごまを仕上げに振ってできあがり
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新鮮なかつお刺身が手に入ったので、エビ味ラー油でエスニックな和風サラダに仕上げました。
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