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手料理
- 2020/02/12
- 48,482
お手軽100均グッズを使って😬金柑の甘露煮🍊
レシピ
作り方
- 1
- 金柑はよく洗って 竹串の尖ってない方でヘタをとる。
- 2
- 百均の白髪葱用のカッターで 縦に浅く切り込みを入れる 皮を全て切り込まない。
- 3
- 2の金柑を鍋に入れ、分量外の水を入れる。火にかけ沸騰してきたら中火で3分ほど茹でて、ザルにあげる。（農薬や雑味を取り除く）
- 4
- ざるにあげる。
- 5
- ホーローなどの鍋に金柑を入れて水を入れ10分くらいアクをすくいなぎら中火で煮る。
落とし蓋をして半量くらいのグラニュー糖（お好みで蜂蜜）を入れて落とし蓋（またはクッキングシート）をして5分、残りのグラニュー糖を加えてさらに5分煮る。
- 6
- 水分が煮詰まりとろみがついてきたらうすくち醤油を小さじ1くらいいれ、優しく全体を混ぜて火を止める。
- 7
- 粗熱が取れたらホーローや保存容器に入れて。保存する。
冷蔵庫なら二週間くらい持ちます。
ポイント
いろんなレシピ覗き見して わたしのテキトーな性格から 多分こうねって試した結果のレシピです。
中火から弱火で加減して 半量くらいの水分になったらいい感じ✨
シロカの圧力鍋で作る時は
分量を参考にして圧力鍋加圧ボタンをこれまた野菜の煮物などの時間に合わせてスイッチ押して ピンが下がったら📍さらに保温でスイッチ入れました。その後ピンが📍下がったら完成〜 とろとろのいい感じに仕上がりました
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リスナップ (45)
いま人気のレシピと料理写真
あと3日行けば週末😂
仕事がんばらなくちゃ〜
昨日地元の人気スーパーで
金柑を発見😍200グラム298円
を2袋購入してきました
そのまま食べてもすごぉ〜く美味しいのですが
つやっつやの甘露煮を作りたくて
ネットを検索
手がかかるもの
簡単バージョン
色々あったけど
手がかかるものの作り方から始めて
そのうち 母のところに行くことに気がついて😬✨
途中から時短バージョンに
要するに なんとか仕上げた
しかも縦に6ミリ程度軽く切り込み入れるというのも
5ミリ幅くらいの100円グッズ 白髪葱をスライスするもので シャッシャと浅めにやってしまいました←ドヤ顔🤨
出来上がり上々でした🙌
種は少なめだったので外してません😅
#おやつ #金柑の甘露煮 #季節の手仕事 #煮物 #果実 #柑橘系 #100均
ツヤツヤ甘露煮美味しそうヾ(*´∀｀*)ﾉ
金柑にも使えるねぎサッサ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
これいろんな食材に使えて
めっちゃ便利ですよね～♡
私もお友達に教えてもらって愛用中(*´ω｀*)
私はおでんの大根やこんにゃくも
これでサッサしてますヾ(*´∀｀*)ﾉ
これはひとつつまむと止まらなくなるタイプだね
こんばんは✨
コメントありがとう〜
この白髪葱の 白髪葱だと太過ぎて😳
そうだよね〜
おでんの大根や蒟蒻にも🍢使える子だね⤴️⤴️
本当はもっと太めに浅く切り込みするみたいだけど
おうちの人しか食べないしって
でも仕上がり 美味しかったから良いよね😅
今日はありがとう〜💓
昨日たまたま あっこの金柑も『たまたま』なんだけど
伊勢原に住むいとこにお庭の金柑をシロップ煮にしたのをもらったの。
なのでしばらくは楽しめそうだよ〜
でも
自分で作ると愛着が違うんだよね、、何故か。。
色も綺麗で癒されるよ〜
白髪葱のグッズでさっさか 筋を入れたのもわかんないね。。
グッズも一緒におさめたけど。。
来てくれて嬉しかった💓✨
金柑の甘露煮、ツヤツヤで美味しそう(*´꒳`*)
この季節になると食べたくなるよね🎶
白髪葱のグッズで筋入れるなんて賢い‼︎✨
思いつかなかったよ〜(*≧∀≦*)
それを思いつくchiakiちゃん、すごい👏👏👏
こんばんは〜
今ね 映画の帰りだよ🎬
白髪葱の100均で買っていたの
でも白髪葱にするには太くて、、なかなか出番がなかったけど 金柑の6ミリ間隔に薄く切り込みを入れるとか竹串でとか読んだら気が遠くなって
この作戦を😳⤴️
とても良い感じになったよ。。
つやっつや 味もよく染みてる感じ😁
ありがとうございます
このグッズ なんか危なしくて しまう場所も考えちゃう、、キャップが付いていたと思うんだけど。。
白髪葱には少し太すぎて使い道に困っていたけど
今回 6ミリくらいの幅で薄く切り込みを縦に入れると読んじゃったから
このグッズを思い浮かべました
何とかなるものですね🤣🙌
コメントありがとうございます😊✨
きれいな金柑に誘われました〜
いつもモグリス(*´∀人)ありがとうございます♪
金柑298円安いですねー！
こちらは500円強でした( °_° )←田舎です
ネギサッサー！
その手がありましたね！
コンニャクや大根やナスなんかには
使ってました♪
ネギでは使えませんよね笑
来年はまん丸な甘露煮に挑戦してみようかな
( ´-`).｡oO🍊
コメントありがとう〜✨
いまかおちゃんのお部屋見てきたら
金柑の甘露煮作られていましたね。
季節の手仕事ですよね😊
わたしも インスタでお友達が甘露煮をスイーツに作られていて
今年こそ作ろうって
テキトーにネット見ながらつくりました。
種も外してないの😅
艶々の綺麗な色に癒されますよね
シロップも再利用しないと♻️
かおちゃんの投稿は 食材がちゃんと主役になってて 綺麗に撮られていて 魅力的です✨✨
無言で失礼していてごめんなさい🙏
こんなわたしですが これからもよろしくお願いします✨✨💓
へぇーみなさん使いこなしてる〜✨
白髪ネギにはイマイチだったので
どっかに眠ってたわ!!
金柑、大根、こんにゃく、なす!!!!
活躍させてあげなくっちゃだわ😆❣️
ナイスな閃き～
私、種ちゃんととって作ったこと実はないです😒何故かドヤ顔😂笑
コメント嬉しいです〜
そうなんです
うちも放置プレイのこのグッズが日の目を見たので
一緒に写真を撮ってあげました
金柑 綺麗ですよね✨✨
そうだよね 種はペッて吐き出せば良いもんね😳😬
金柑の甘露煮
また見つけたら作ってみる。
美味しい✨