揚げ茄子とかぼちゃの香味みそだれ

#マルコメタイアップ投稿

揚げた茄子とかぼちゃに、液みそ「料亭の味」と「ひいふぅみそ汁しじみ」、みりんで作った味噌だれを絡めて完成です。

今回は常備している液みそで作りましたが、いただいた大容量の「料亭の味」も使わせてもらいます。大葉と茗荷をのせて香りも爽やかに。野菜だけでもご飯が進む一皿になりました。