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手料理
- 2023/10/12
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秋鮭のソテー 万能味ソース
レシピ
作り方
- 1
- 秋鮭は塩胡椒で下味つけて、小麦粉振ってソテー。
- 2
- 玉ねぎ、にんにく、セロリ、椎茸をバターで炒めて、味噌:中濃ソース＝1:2の万能味ソースと粒マスタードを加えて、濃すぎればワイン(なければ料理酒、なければ水)を加えて合わせる。
- 3
- 器に鮭とソースを盛って完成。
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#万能味ソース