アサリのレモングラステキーラ蒸し

これ、癖になる美味さ。パクチー、レモングラス好きにはたまりません。

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アサリ美味しそう‼
レモングラスと一緒に酒蒸ししてパクチー散らすカンジですか？

最初にニンニクのみじん切りを軽く炒めて、唐辛子、レモングラス、テキーラ投入して、蓋して強火で一気に蒸し焼きにして、アサリの口が開いた頃にパクチー投入って感じです。
キリッとした味にしたかったので、テキーラ使いましたが、ワインでもお酒でもって感じです。

レシピありがとうございます。
早速作ってみますo(^▽^)o