ジャガイモとカボチャのオーブン焼き。付け合わせのステーキ。

【ステーキソース】
バルサミコ酢 大1
醤油 大1
みりん 大1
ニンニク 1片
砂糖 ひとつまみ
すだちなど 好きなだけ

全部混ぜたものを煮立たせて軽く煮詰めたら完成。

ステーキにはあらかじめ肉に対して1パーセント程度のハーブソルトをまぶして焼いています。