【荻窪本店は1947年創業】丸長目白店 の スタミナラーメン（味濃い目） ＠ 目白 18008

本日1/13、日本中が凍える、大学センター試験の土曜日。
開店時10時55分、15名ほどの並び。ガクブル。

【Discover the roots of Ramenシリーズ】
大勝軒や丸信を生んだ丸長。目白店は1954年暖簾分け開業。

ニンニクと辛さの猛吹雪！ 体の芯からポカポカ！

レンゲ1杯のおろしニンニク、韮、玉葱、豚バラを軽く炒め、
スープで煮込んだもの。蘭州拉麺より辛～い。
いつもスープは完飮なのに、半分も飲めなかった。
メンマと叉焼は、一瞬辛さを忘れさせてくれる。

スタミナラーメンは、荻窪本店では数年前に終了。
群馬県伊勢崎店では、辛さが8段階もあるようです。