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手料理
- 2013/05/30
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いちごシュークリーム
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋に❤︎を入れ中火にかける。
沸騰したら、ふるった薄力粉を一気に加え、木べらで手早く混ぜる。
弱火にし、生地がまとまって鍋からはがれ、底に薄い膜ができたらボウルへ。
- 2
- 室温に戻した溶き卵を2個分を少しずつ加え泡立て器でまぜる。
硬さをみながら3個目の溶き卵を少しずつ加え、木べらでその都度まぜる。
- 3
- クッキングシートを天板に敷き、
間隔をあけて直径4cmくらいに絞り出す。指を水を濡らし生地の絞り終わりを軽くつぶし、残った卵液を塗る。
200度に余熱したオーブンで、15分焼きふくらんで焼き色がついたら180度に下げ、10〜15分焼く。オーブンで10分おき、網にのせてさまして、横半分に切りカスタードか生クリームを挟む。
好みで、粉砂糖をふる。
もぐもぐ! (244)
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👍👍👍美味しそう👍👍👍
💕🍒💕🍇💕🍬💕🍭💕🍦💕
本のレシピですが、頑張ってください❤︎