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手料理
- 2016/09/13
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肉吸いの肉リメイク＊川棚の瓦そば風 茶そば鉄板
レシピ
作り方
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- 川棚の瓦そばは、湯がいた茶そばを熱々の瓦のその上にのせ、そばの上に肉、金糸卵、葱、レモン、レモンの上に紅葉おろし、それを温かいつけつゆで食べます。
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- いつも茶そばは乾麺の五木の茶そばを使います。川棚の瓦蕎麦に１番似てる気がするので。
今回、肉は肉吸いの肉だけを使い、金糸卵、葱がなかったのでブロッコリースプラウト、レモンがなかったのでカボス、瓦かわりに鉄板。
つゆは昆布つゆで温かいつけつゆを。
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こうなっちゃっただけですよ(^o^;)