なめらかトロける蜂蜜プリン

☆泡を気にせず、材料をシッカリ混ぜること。容器に濾しながら静かに流し込むと、泡は消えます。
☆カラメル作りの最後の水を加える時に、跳ねるので火傷に注意してください。
☆カラメルをプリンに流し込む時に、勢いよく一気に流すとプリンに亀裂が入り割れます。プリンが柔らかいのでソッと流し入れてください。