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カルボナーラ

グアンチャーレもといスペインの奴
ペコリーノとパルミジャーノと黒胡椒
黒胡椒は麺棒で潰し煎り香り出します
スパゲティはマンチーニの太いの

塩味は決めてた方がパキッとします
ピリッとパキッとで万人には受けなさそう
卵黄2

#晩ご飯 #イタリア料理 #カルボナーラ #ワイン #ロゼワイン #赤ワイン
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