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油で鱈のゼラチン質を溶かし出させ乳化
熱々のトロっとさせた奴を熱々パンと食べます
お酒進みます
一回作ってみたけど油と水分の感じが結構難しい
旨いこと乳化が出来なかった…
#晩御飯 #スペイン料理 #ピルピル #鱈 #ビール