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手料理
  • 2014/05/18
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出し巻き卵

レシピ
材料・調味料
4個
濃いだし
大さじ4
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
サラダ油
少々
作り方
1
粉末だし1パックを水250ccから火にかけ、沸騰して1〜2分で火を止め、濃いだしを作っておく。
2
卵をよく混ぜ、そこに①の濃いだし大さじ4、醤油小さじ1、みりん小さじ1を加え、よく混ぜておく。
3
熱した卵焼き用鍋にサラダ油を引き、②をおたま1杯ずつ入れて、巻いていく。
ポイント

卵焼き用鍋が無ければ、ミルクパンでもできる。

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