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手料理
- 2014/07/16
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えびとアボカドの冷製パスタです。麺つゆマヨ＆アボカドのソースが麺にぽってり♪絡みます〜☆
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- アボカドの半分は一口小に切りとっておく。残りはボウルに＊と一緒に入れマッシュ。牛乳も入れ、ソース状にする。
- 2
- えび・枝豆・とっておいたアボカドを入れ混ぜ、ラップをして冷やす。パスタは半分に折り、塩を入れた熱湯で規定時間＋１分茹でる。
- 3
- 流水でざっと粗熱をとり、氷水で一気に冷やしたらしっかり水気を切る。ボウルに入れ混ぜ、盛りつける。出来上がり☆
ポイント
＊アボカドは空気に触れると変色するので、ラップはぴっちり！とソースに貼り付けるように被せてね☆
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ヤバイです。食べも呑みも進んじゃってます〜☆(#^.^#)☆
お手軽で簡単♪なのですが、コク深くて食べ応え満点！機会がありましたらぜひ☆*\(^o^)/*