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手料理
  • 2013/07/22
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焼きパプリカのオイルマリネ

レシピ
材料・調味料
パプリカ
大きめ3〜4個
ワインビネガー
大さじ1〜2
オリーブオイル
大さじ2〜3
適量
ニンニク(みじん切り)
お好みで
作り方
1
パプリカを直火かオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
2
焼いたパプリカをビニール袋や紙袋に入れて蒸らします。
3
まだ少し温かいかな?というくらいまで冷めたら、皮をはがして適当な太さに割いて、塩、ワインビネガー、オリーブオイルを馴染ませて完成。
冷蔵庫で冷していただきます!
ポイント

今回、私は焼いたパプリカをアルミホイルに包んで蒸らしました。
焼いたパプリカから出るジュースがとても美味しいので捨てないようにしましょう!

みんなの投稿 (19)
焼きパプリカのオイルマリネをのせてブルスケッタにしました♪
こなべちゃーん♡
私もコレやるよーヽ(*^∇^*)ノ
でもバルさんだけど♡次はビネガーでやってみよう♪
これは僕も好き〜♪(´ε` )
野菜汁を大事にしなきゃですね〜🎶
小鍋さん
こんばんは!
本格派ですね!!
甘味増し増し💖

トマトサラダに効かせるピーマンとは違う旨味がありますよね😍
小鍋さん、こんにちは〜
おやつのように食べてしまいそう!!
美味しそうですね♡
小鍋 (pentolina) から のっちゃん
のっちゃん、おはよう!
やっぱりバルさんで作るんだね( •ॢ◡-ॢ)-♡
焼いたパプリカって甘くて美味しいよね♡ バルさんの方が酸味が柔らかそうだね!そういえば、白バルさん見つからないよ( ॉ ۀ ॉ )
リスナップもありがとう♪
これ好き好き〜!😆🌟🌟🌟
ドライトマトと焼きパプリカ、そしてオリーブオイル💚
ななな、なにこれ?!ウソでしょっー!!ってくらい美味しいですよね🎵
すぐ作るぅ〜!💨💨
でも日本パプリカとトマト高いのよね〜。。。(⁼̴̀ૢ꒳​⁼̴́ૢ๑) むぅ
小鍋 (pentolina) から miyako
みやこ師匠、おはようございます♪
これ、師匠のように石焼きにすると更に美味しくなるそうですよ!
超インドア派ですが、庭に小さなバーベキューセットがあってもいいかな〜なんて思っています:D
小鍋 (pentolina) から miyako
追伸
リスナップもありがとうございます!
小鍋 (pentolina) から Y氏の凡人
Y氏の凡人さん、おはようございます♪
そうそう!野菜のジュースがポイントですよね ( •̀ .̫ •́ )✧ 最後は飲んでます (ノ∀≦。)ノ
美味しくて、ある程度保存もきくし! シンプルだけど、私も大好きです!ってかシンプルなのしか作ってないじゃん‼ 私。(^_^;)
リスナップもありがとうございます!
小鍋 (pentolina) から 太田 Tommy
トミーさん、おはようございます♪
そうなんですよね!生もいいけれど、焼いたパプリカも最高♡ 甘くてジューシーで...今回は脇役じゃなくて主役ですね😊
リスナップもありがとうございます!
小鍋 (pentolina) から シロー
シローさん、おはようございます♪
なるほど! コレをおやつに食べたら健康的でイイですね!:)
やっとつわりが落ち着き、今度は体重管理を気にしなければいけない時期になってきたので、コレをたっぷり作って罪悪感なしのヘルシーおやつ大作戦!やってみたいと思います:D
リスナップもありがとうございます!
小鍋 (pentolina) から bronzebee
beeさん、おはようございます♪
いっぱいリスナップありがとうございます!
そうなんですよね...パプリカはピーマンよりずっと高いですよね😔 私もこっちへ来て、あまりの安さにテンションが上がり過ぎて一度に2kg以上買っちゃった事あります😁
でも、長ネギや生姜は高いわりに新鮮な物は手に入りません😔 日本の食材、特に根菜類は全く売っていないので冬場は特に恋しくなります😢
美穂さん、おはようございます♪
そうそう!ちょうど食べながらそんな話をしていました😁 冷え冷え辛口の白!!って😁 でも、妊娠中のため飲めないんです😭 悲しいので、今日ノンアルコールビール買ってきました🍺😊
リスナップもありがとうございます♪
name_undef から 小鍋 (pentolina)
わぁ朝からほっこり!なるほど、ご懐妊なんですねぇ。赤ちゃんの為にも今はね。
無事出産を終えたら赤ちゃんようこそのカンパーイですね。😆😆😌😌💕💕💕
To: padella
小鍋さん、体調落ち着かれましたか〜💖
そうなのかな?と思っていたんですよ🙌
楽しみですね!!
私も嬉しく、Babyちゃん楽しみです。
無理はされませんよーに。
お大事にしてくださいね:〇
あたたかいコメントをありがとうございます!嬉しいです♡
そうですね!今だけ♪
お酒ならいつでも飲めるので、美味しくいただけるようになる時期まで楽しみをとっておきます😊
小鍋 (pentolina) から シロー
ありがとうございます♡
先輩ママには分かるのでしょうか⁉
そうなんです...つわりで食べ物の写真を見るのも辛い時期があってSDをお休みしていました。落ち着いたかな〜と思ったら今度は水分が摂れなくなったり:(
何でも美味しくいただけるのは、本当に有難く、幸せな事なんだなぁ...とつくづく感じました!
シローさんの優しさにホロリです♪
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