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レシピ
材料・調味料
鶏とたけのこのご飯作りやすい量
2合
鶏もも肉
200g
◇「これうまつゆ
大さじ3
大さじ1
茹でたけのこ
100g
人参
30g
チーズと菜の花の肉巻き》2本分
豚薄切り肉
大2枚
菜の花(茹で)
2本
チーズ
約10g
少々
こしょう
少々
薄力粉
小さじ1/3
少々
たけのこの山椒味噌焼き
茹でたけのこ(スライス)
2枚
味噌
小さじ1/3
砂糖
小さじ1/2
白すりごま
少々
粉山椒
ふたつまみ
卵焼き
卵1/2個分
白大根
各少々
グリンピース
2個
作り方
1
《炊き込みご飯》
米は洗って浸水しておき、鶏肉・たけのこ・人参は小さめに切り、炊飯器に入れ、2合分の水に◇を加えて炊く。
2
《肉巻き》
肉で菜の花・チーズを巻いて△を振り、フライパンで転がしながら焼く。
3
《たけのこ味噌焼き》
アルミ箔にたけのこを並べ、◎を混ぜてたけのこにのせ、トースターで焼く。
4
卵焼きは丸く(筒状)焼き、冷めてから型抜きする。
5
具材をキレイに詰める。
ポイント

たけのこご飯は「これうまつゆ」で炊くのでご飯は白っぽく上品に炊き上がります。

みんなの投稿 (1)
春の食材でお弁当〜
鶏とたけのこの炊き込みご飯・チーズと菜の花の肉巻き・桜の花びら大根・たけのこの山椒味噌焼き・花型卵焼き

お弁当箱は昨年のヤマサさんのコンテストで頂いたもの♪
なかなか出番がなかったけど、炊き込みご飯にピッタリ!
美味しそうに写る✨✨

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