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手料理
- 2022/11/28
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オウムアムア・ドッグ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- ベビーリーフに水を通しシッカリ水を切ります
- 2
- 豚ひき肉から片栗粉までを練り混ぜます。全体がつながればOK
3等分します。左右の手に叩きつける様にして空気を抜きます。ラップを広げて、ざっと棒状に整えたパティを中央辺りに横たえます。
ラップを折り返して輪になる方にパティを追い込みパティをキレイな棒状に整えたら、余分なラップを巻き取り、左右をねじって閉じます。同様にして3つとも成形します。少し休ませます。
- 3
- マヨネーズ、マスタード、シラチャー、レリッシュをスタンバイします。簡易シラチャーは（分量外）ケチャップにサンバル、オイスターソース、ガーリックパウダー等でホットケチャップを作ります。
- 4
- フライパンでパティを焼きます。
ラップをほどいてフライパンに並べ、中火弱でじっくり火を通します。竹串で刺して透明な汁が出るまでシッカリ火を通します！
肉汁にケチャップとウスターソースを加え煮たて、パティに焼き絡めて保温します。
- 5
- パンを温めます。レンジで600W20秒。歯の悪い家族がいるのでトーストはしません。惣菜パンのイメージです。
- 6
- パンにマヨネーズを塗り、ベビーリーフ適量を挟みます。その上にパティを乗せます。マスタード、シラチャー、スイチリレリッシュをトッピングし、完成です🙌
ポイント
この超小型の『オウムアムア』は、新しい美味しさの使者かもしれません😲にわかに水蒸気を噴射して何処かへ飛んで行ってしまわないとも限りません！速やかにお腹に格納してしまってください😅
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#ヤマモリ本格タイフード
#惣菜パン 🙌🎵
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