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手料理
- 2019/06/02
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アンガス牛のステーキ
レシピ
作り方
- 1
- タイム、ローズマリー、ニンニク、岩塩、胡椒を石鉢で潰し、オリーブオイルと混ぜる
- 2
- ①のオイルを肉に塗り、15分ほど室温に置く
- 3
- フライパンにオイルを入れ、中火で片面を焼く。
ひっくり返して、お好みの焼き加減まで。
肉汁が出たら、火を止めて5分ほど休ませる。
肉汁を捨てて、強火で表面の色をつける。
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TAKE10まあ、焼くだけのステーキ
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