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手料理
  • 2019/04/11
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ユウキ食品のXO醬とオイスターソースでもちもち水餃子✨✨

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
強力粉
50g
薄力粉
60g
ふたつまみ
熱湯
70cc
豚ミンチ
200g
キャベツ
3枚くらい
ネギニラ
お好みで
XO醬
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
きび砂糖
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
1
強力粉と薄力粉を合わせてボールに入れ〜熱湯を注いで塩を加えて5分くらい捏ねる。
12〜16等分にして〜片栗粉をまぶして〜常温で10分くらい寝かせて〜麺棒で伸ばす。
2
豚ミンチに調味料を加えて〜良き混ぜ合わせ〜野菜類を加えて〜さっと混ぜ合わせる。
3
皮で肉だねを包み〜熱湯に分量外の鶏がらスープの素を少し入れて〜ふわっと浮き上がるまで〜〜茹で〜ざるにあげる。
4
お皿に盛り付けて〜クリスピーチキンシーニングをかける。
お好みのタレをつけて召し上がれ✨
ポイント

つけだれは〜ポン酢大さじ4 きび砂糖大さじ2 ラー油小さじ1 すりごま大さじ2〜3がオススメです😊

みんなの投稿 (1)
XO醬とオイスターソースでちょっとリッチなこくうま水餃子✨✨仕上げにクリスピーチキンシーニングをかけて〜ザクザクの食感プラス✨
私は飲めないけど〜ビールが進みます😆
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