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手料理
- 2018/01/29
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にんじんぱん🥕
レシピ
作り方
- 1
- にんじんを塩麹、少量の水で蒸し焼きしてペーストを作る。
- 2
- 油脂以外をHBで捏ねていく。
ある程度捏ねたら、油脂を投入。
水分が足りなそうな時は、水を足す。
- 3
- 分割する。にんじん🥕は50g
ベンチ15分
- 4
- 成型
閉じ目を上にしてガス抜き。手で押さえ上から真ん中に折り、下から真ん中に折り、更に半分に折り、なんとなくにんじん形🥕にする。
- 5
- 二次発酵
35℃で30分くらい。
- 6
- 少量のお湯で溶いたコーヒー、ココアでお絵描き🎨
- 7
- 焼成
150℃×15分
- 8
- クッキー生地などで作った葉っぱ🌱を刺して出来上がり🤗
ポイント
水分は、調節してください。
クッキー生地にほうれん草パウダー使いました😃
にんじんを蒸し焼きにすると甘さが増す気がします。
にんじん嫌いな次女が、昔食べてくれたパンです😊
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採れた人参を豆乳塩麹と一緒にストウブで蒸し焼きに。
ペーストにして100g入ってます😊
このペースト、このままでも、にんじんの甘みで美味しいです🤗
モチモチさせたくてタピオカ粉入れてみたけどイマイチかな？^^;
もう少し低温焼成🔥してみよう！
にんじんの葉っぱ🌱、どうしよう🤔と、、
クッキー生地ver.と、アンゼリカ刺すver.
にしてみました。
どっちがいいかなぁー
パセリさしてもよかったかな？😅
なんとなくピグレットもいます🐷
ほんとは、ウサギの予定だった（笑）
ベビー👼に会うと、なんとなくこんなん作りたくなります😂
#野菜パン#菓子パン#ヘルシーパン#にんじんパン
これなら確かに人参嫌いでも食べられそうですね🙆
人参の葉っぱもどちらもそれぞれ可愛らしいし、雰囲気にも合ってると思いましたよ👌
このパン🥕、3年前ぐらい？に作ったら、意外や意外😳次女が食べたのを思い出して作ってみました😊
人参の葉っぱ🌱、大丈夫でしょうか？😆
ハート❤、フォークとスプーン🍴の上の方で型とってみたんだけど😂苦肉の策（笑）
先日、姪のベビー👼に、女3人👩👧👧ノックアウト😆👍👍
癒されてきました～ヾ(*´∀｀*)ﾉ💕
作ったパンを食べる姿を夢見る大叔母です😆
べー👅って出されたらショックやけど～😂（笑）
来てくださってありがとう💓💓💓
フエルトで作ったぬいぐるみみたい✨
食べたら、痛い❣️とか言われそう😆💕
左手前の子、プーさんにこんな子がいたような😉
葉っぱまで再現されててすごいな〜🥕
さすがです！
優しいふんわりなスナップにも癒されますね〜😊
にんじんのパンって、しっとりして美味しいですよね〜
しかも蒸焼きにしてから入れるだなんて‼️
甘さが増して美味しそー😋
本当に素敵😊💕✨
下の器は、フェルト😆
半額につられて買ってしまいました～（笑）
どっから食べよう～😂
来てくださってありがとうございます💓💓💓
私の体に似てユルい😆（笑）
明日絞ってきます💃💦💦
来てくださってありがとうございます💓💓💓
ベビー👼に会ってきたからかなぁ～^^;
赤ちゃん👶、、いいね～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
そうなの～😅
ウサギのお尻にする予定だったけど、ピグレット🐷になっちゃった😅
アンゼリカ、使えてよかったわ😅
来てくださってありがとう💓💓💓
先日の鬼ちゃんやひよこちゃんと同じ癒し系のかわいさ👶😍
私も人参苦手なんですが人参パンやマフィンとかはとっても美味しく食べれちゃいます😆
この人参パンかわいすぎ😍
姪のベビー👼に会ったらかも～
おのずと優しい気持ちになります(*´∀｀)
無条件降伏でした😆🙌（笑）
にんじんパン、しっとりほんのり甘くて美味しいですね💕
摩り下ろしても作るんですが、蒸し焼きにしてみました～😆
来てくださってありがとう💓💓💓
ベビー👼に会ってきたせいか、こんな路線が続いてます😆（笑）
みったんさんもにんじん苦手なのね！
うちの次女もパンにしたら食べたからびっくり！でした😳
マフィンもいいですね💕
さすがに人参ジャムにして中に入れたら嫌がらせになりそうでやめました😆（笑）
来てくださってありがとう💓💓💓
めっちゃかわいい😍😍😍
ぷっくりした形がいいね😊😊👍
栄養もたっぷりで美味しそう💕💕💕
おはよう💕
昔、美味しい💕って食べてたお嬢②👧
え？そうだっけ？🙄って、、😅
覚えてないんかーーい(￣▽￣*) 笑
代わりににんじんLOVE🥕なお嬢①が食べとります～😂
来てくださってありがとう💓💓💓
ほんのり人参色になってる😍
こうすれば嫌いな野菜も食べれるし
👶ちゃんの離乳食にももってこいだね❤
yuccaちんの知恵袋最高✨
ベビー👼効果なのか、ほんわか気分になってます～(*´∀｀)
まだ食べれないのに、離乳食意識している大叔母です😅
こちらにもありがとう💓💓💓
優しい感じが、yuccaちゃんの人柄も出てる💓
お皿？器？もパンなのかな？
おはよう～( ´ω`)ﾉ🎶
娘ちゃん今日、推薦入試でお休みなんだね～😙
こちらのパンもゆかしゃんらしくて可愛い～
(*´﹀`*)💕💕
ほんと癒し系パンにうっとり(∩´∀`∩)💗
うっすら人参色にぷっくりしたところがたまらないね😆✨✨
うさちゃん🐰(*´-ω･)ﾝ?ピグレット🐷ちゃん
何方にもみえる～😙👍
ペーストも人参🥕に塩麹、豆乳で優しいお味なんだろうなぁー😌💭💕φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
クッキーはほうれん草ペーストで…(*´-ω･)ﾝ?
人参のはっぱも🌱さすが～👍✨
姪のベビー👼に癒された影響かなぁー😆💕
私の雰囲気？😅💦
もったいないお言葉😅
鬼の母👹も、穏やかな気持ちになりました～(*´∀｀)
お皿は、フェルトの器だよ😃ﾓﾌﾓﾌ
来てくださってありがとう💓💓💓
お引越しお疲れさまでした🙇♀️💕
引越し、大変だよね～💦
お疲れのでないようにね💓
無言で失礼しました🙏💦
そうなの！今日は、午前中長女もいるから、まったり～お嬢①②👱♀️👧です。
二人で絡んでます～😅
ベビー👼に会ったからかなぁ～。
ホンワカ雰囲気にしたくなっちゃった😆
にんじんペーストにして入れたけど、すっていれるこどもあるよ🙌
さっき焼いたけど、あんまり大差ないような、、（笑）
行き当たりばったりなにんじん葉🌱😅
スプーンとフォークの型抜き使った苦肉の策だよ😂
来てくださってありがとう💓💓