軟骨ソーキのマース煮

ソーキを塩で煮込みました。生姜、長ネギの青い部分、泡盛を加えてシャトルシェフで煮込み（放置⁉︎）しました。
軟骨も柔らかくなり、あっさりした塩味が後を引きます。
お酒は泡盛久米仙で❗️

#豚肉料理 # #沖縄料理 # #泡盛 # ソーキ
#軟骨 # マース煮 # 塩 # 豚肉料理

わぁ…美味しそう…
気候も調味料になって堪りません…❤️
最高のコンビネーションですね！😍

tsumaminaさん こんばんは。
ありがとうございます😊

この後煮汁を使ってソーキそばも作りました‼️美味しかったですよ〜😋