ヨッチャンさんの料理 麦味噌で #手作りコチュジャン 完成🤗

ヨッチャンのコチュジャンでヨッコチュジャン🌶 気に入ってリピしている一品です。コチュジャンとしてはもちろん、豆板醤の代わりにも使っています。今回はユウキの韓国産粉唐辛子で。
左にあるのは間違って作りすぎてしまったシロップ。水と三温糖と水飴を煮たところで気づいた😂 ヨッチャンのレシピの1/4量で作るのに、普通の量で作ってしまった。あーーーー。甘味料として使っていきます笑 とほほ。でも、いい色でしょ。 #韓国料理 #保存食/常備菜 #自家製調味料

わあ😳❤️😳❤️
cocoaさんこれリピしてくれたんですねー‼️嬉しい❤️
私もまた作ろうかな😁
と言いながら市販品を買って来てしまったわ💦
しかも、ヨッコチュジャン🤣🤣👍🏻
そーゆー意味か。ナイスネーミング🥳ありがとうございます。
ハングル読んで、역고추장👀❓❓ 역=駅❓地方の特産品的な❓などと考えてしまいました😂
シロップはきっと何にでも使えますね😊
酢とまぜて酢の物に使えそうだし、酢やレモン果汁や塩胡椒と混ぜてドレッシングにもできますね🥗

ヨッチャンお返事ありがとうございます。なかなか返信できなくてごめんねーー。ヨッコチュジャン、家族が大好きで、これに出会って以来、韓国料理を作って食べるようになりました。
シロップはレモンを漬けてレモネードにしました🍋 すごく美味しかったです。