タイ風 うどん 簡単ランチ

今日の簡単お家ランチ。

同じスープで夫はうどん。
私はご飯でいただきました。

トムカーガイ風。
ココナッツミルクでないので
甘くないミルクスープです。

オリーブオイルで野菜を炒めて塩コショウ、にんにくすりおろし少し。
(今日はパプリカ、茄子、オクラ)
そこへ牛乳。暫くことことしたら
ナンプラー、鶏ガラ、塩コショウ、青唐辛子で味付け。

茹でたてうどんにかけて。

#トムカーガイ#タイ風#うどん#簡単ランチ