梅塩糀できゅうりと大葉のお漬もん🥒

#マルコメタイアップ投稿
#マルコメ発酵アンバサダー

以前梅仕事で作った梅塩糀さんを使って
きゅうりのお漬もんを作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

最初塩揉みなしで作ってみたら
きゅうりからめっちゃ水分が出てきて
味が少しぼやけてしまったので
今回は塩揉みして水気を切ってから
仕込みました(`･ ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!

一晩漬け込んだ後、大葉も混ぜ混ぜ
ごまを振って、はい完成(*´꒳`ﾉﾉﾞ✨

青梅で仕込んだ梅塩糀は
酸っぱしょっぱさはあるものの
梅干しに比べるとフレッシュな感じ(* ᐕ)？
梅干しより軽やかさがあり
大葉の風味と合わせたらより一層爽やか
𓈒𖡼𓂂 ◌.𓂃⸜(*ˊᗜˋ*)⸝𓂃.◌𓈒𖡼𓂂

きゅうりの瑞々しさにもよく合ってて
夏場の暑い季節にもぴったりな
きゅうりの漬けもんになりました(ㅅ´꒳` )

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おはよー🌞😊🌞

( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
梅塩糀使いのお漬もん
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

大葉が入って
さっぱりしてて美味しそう
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-
暑い季節にピッタリな箸休めだね😋💕

今日も笑顔でファイト～
(o⚑'▽')o⚑*ﾟﾌﾚｰﾌﾚｰ

にゃんぺこさん♡お疲れ様です❣️

梅塩糀(* ᐕ)？
きゅうりの漬けもん🥒
めちゃくちゃうまそう♡♡
きゅうりの漬けもん好き好きー♡♡

さらに大葉入りで爽やか〜❀.(*´▽`*)❀.
見てるだけで風が吹き抜けて
いきそう🌱𓂃 𓈒𓏸

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

暑い季節にピッタリって言って貰えてやったやった⸜(*ˊᗜˋ*)⸝嬉しいコメントありがとうございます(◍︎´꒳`◍︎)♥️

梅干しより爽やかな酸っぱ塩っぱさ(>Ж<)の梅塩糀(*´▽`人)大葉と合わせたらすっごく相性良くてきゅうりのお漬もんがめっちゃ美味しく漬かりました（🥒•᎑•🥒）

結構大きめのきゅうりもパクパク進んであっという間にペロリンでした😋

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

風が吹き抜けそうな爽やかさを感じて貰えて嬉しい‹‹\(´ω` )/››
美味そうのコメントもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕

梅塩糀さんは青梅を混ぜてアレンジした塩糀です(ㅅ´꒳` )梅干しよりフレッシュで爽やかな酸っぱ塩っぱさがあって美味しく育ちました😆🎶
実を大きめに残しておいたらカリカリ梅みたいになるかなぁ(* ᐕ)？って思ったけどカリカリにはならなかった( ﾉ∀`)ﾀﾊｰ💦
大葉と合わせるとより一層爽やかさが増してきゅうりがもりもり進みましたよ😋