豆腐料理

こんにちは。

朝から雨降り休日。
寒さ暑さも彼岸まで！っと言いますが今日は少し気温高めジメジメしてるかな？

こんな時はアッサリサッパリカロリー控えめ…

@snapdish 様から
@タカノフーズ様の
#料理に使える絹 お豆腐をモニターでいただきました。

弾力があって崩れにくくお料理にも使いやすい。
これは最高‼️

今日はお豆腐尽くしの
#お昼ごはん

・冬瓜豆腐の中華スープ
・豆腐カルパッチョ
・一口豆腐練り梅
・一口豆腐山形だしがけ

スープは鶏肉と長ネギを炒めて戻したキクラゲに旬の冬瓜（下茹でしたもの）を加え一煮立ち
鶏肉からスープが出るので味は塩だけで整えます。


カルパッチョは岩塩にブラックペッパー。レモン汁にオリーブオイルのみ。

一口梅肉は梅干しをたたき味醂少々。

山形だし。
お家野菜で作り置き。

豆腐料理は幅があってなんでも作れ簡単に食べれるのが良いですよね！

美味しいお豆腐ありがとうございました😊

夜お出かけなのでお昼はお豆腐でヘルシー‼️
娘も私も大満足なお家ごはんでした。

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@snapdish
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