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- 2021/03/21
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パンドカンパーニュ 2nd❗️
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ムー。膨らみませんね😅
焼成前の霧吹きスチーム擬きを工程に加えて見たのですが上手くいかず。
ボーリッシュ種を使用し、一次、二次発酵も順調。発酵時の膨らみは申し分なかったので期待したのですが。
さてさて。３回目のチャレンジはどうすべきですかね😓
やはりレシピをしっかり忠実に再現しないといけないですね。リベンジしますよ😁
#パンドカンパーニュ#ボーリッシュ種