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手料理
- 2020/08/16
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🍉の皮(第二弾) あったか冬瓜スープ風
レシピ
作り方
- 1
- スイカの皮を白い部分だけにし、短冊切りにする。
エリンギと鶏胸肉をスイカの皮と同じくらいの大きさに切る。
(肉を切る時は包丁とまな板を変えるとgood)
- 2
- 鍋に胡麻油を入れ鶏胸肉が白くなるまで炒め、エリンギを加えて焦げ目がつくくらい炒める。
- 3
- 水を入れて沸騰したらこしょう以外の調味料を入れる。
仕上げにこしょうを入れて出来上がり。
ポイント
冬瓜スープと言われて出されれば、そう思っちゃうくらい！
鶏胸肉以外に鶏ミンチもオススメです。
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