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手料理
- 2019/03/19
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アサリ缶の豆乳リゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- たまねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。ごはんはさっと洗って水気を切っておく。
- 2
- フライパンまたは小鍋にバターを熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたらアサリ(汁ごと)、マッシュルーム、A.を加え、温まったらごはんを加えてほぐし、ときどき混ぜながら弱火で水分を含ませる。
- 3
- 皿に盛り、粗挽きブラックペッパーをふり、パセリを散らす。
ポイント
21時からのからだにやさしいうちごはん p.61
アサリ缶の豆乳リゾット
缶詰だから煮込まずすぐできる！豆乳イソフラボンが美肌に効きます。
★アドバイス★
手軽に買えるアサリ缶は、汁ごと加えることでうま味も栄養素も逃さず摂ることができます。
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1人前312kcalとヘルシーメニューだけど、食べ過ぎちゃいそう♪(*›◡︎‹*)
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おいしかったので、また作ろう♪