- 183
- 保存
- お気に入り
- 19もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2012/12/21
- 992
オレンジとグレープフルーツのママレード♪
レシピ
作り方
- 1
- オレンジとグレープフルーツは皮を塩でよく洗う。
ピーラーで皮を剥き(白い部分が出来るだけつかないように)千切りにする。
お湯で2回ほど茹でこぼし、ザルにあける。
果実はほぐして、果汁が出るようならボールに受けておく。
- 2
- 鍋に①の皮と果実・果汁・砂糖を入れて中火で煮ていく。
10分程煮たら蜂蜜も入れて水分を飛ばす。あまり飛ばしすぎると固まるので程ほどで…最後にレモン汁を入れて冷ます。
- 3
- 冷めたら清潔な空き瓶に入れて保存する。
写真はマフィンを軽く焼いてクリームチーズを塗りママレードを乗せました。
ポイント
甘さは好みで調節してね。これで250ccほどできました。
つくフォト (2)
もぐもぐ! (19)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
とっても勉強なります😍オレンジもグレープフルーツも大好きだからね！てかマーマレードはホットドリンクによく使うから、手作りで飲んでみたい！⭐️つけましたʕ•̫͡•ʔ❤ʕ•̫͡•ʔありがとうー！