レモン琥珀羹

『 レモン琥珀羹 』
暑さを忘れるスッパイ和菓子は、
いかがですか？
レモンジュースを温めて寒天を加え
スライスしたレモンを入れました。

夏になると涼菓が欲しくなりますが
甘い物が苦手だから砂糖無しの菓子
を作ります。

しかし、これはスッパさが半端
ではありません。
羊羹だから甘味が必要かな？

などなど
試行錯誤しながら 作る料理が楽しい。