- 109
- 保存
- 256
- 保存
- お気に入り
- 11もぐもぐ！
- リスナップ
- 2014/07/12
- 672
冬瓜のあんかけ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 冬瓜1/4出汁1.5カップ酒50mlベーコン3切れほどみりん大1塩少々薄口醤油小1
- 片栗粉
作り方
- 1
- 3〜4cm角にした冬瓜を油で炒め、透明になればベーコンと酒50mlと出汁を入れて灰汁をとりながら10分煮る。
- 2
- みりん、塩、薄口、醤油を入れて片栗粉でとろみをつける。
ポイント
冬瓜は皮側に格子に切り込みを入れて煮え易く。出汁は自分で取ったものを使い、少しこだわってみました。
みんなの投稿 (1)
-
-
shima0525なるべく薄味になるように気を付けています。ベーコンがコクを出してくれるので、ご飯によく合います。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (11)
いま人気のレシピと料理写真
