長芋天ぷら

天ぷら粉にめんつゆを少し加えて、衣に味付けしました。

細めの長芋を半分に切り、同じく半分に切った大葉でくるんで揚げました。

サクサク、シャッキリ、ホクホク。
噛むと色々な食感があります。