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- 2012/08/01
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豆腐の豆乳煮
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに豚挽肉とすりおろし生姜を入れて良く炒める。
酒、醤油、砂糖少々で味付けし、火を止めて、小口切りのアサツキを加える。
- 2
- フライパンにごま油、胡麻、乾燥ニンニクチップを入れて火にかける。
ニンニクチップがキツネ色になってきたら、耐熱性の容器に入れた粉唐辛子の中に一気に油ごと加え、すぐによくかき混ぜる。
- 3
- 鍋に豆腐、豆乳を入れて火にかける。
沸騰して豆腐に火が通ったら、塩を加える。
- 4
- 器に豆乳煮を盛り、上からそぼろを乗せて、ラー油をかければ出来上がり。
ポイント
ラー油の辛さは粉唐辛子の量で調節して下さい。
私は辛いのが好きなので、激辛ラー油にしています。
そぼろとラー油でしっかり味がつくので、豆乳煮は塩だけで十分美味しいです。
もぐもぐ! (41)
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これ、私の大好物なんですー！
ただ、旦那は豆乳をあまり好まないので、滅多に食卓には登場しませんが…
たまに無償に食べたくなるんです（笑）
とても美味しそう😄
冷蔵庫に豆乳があるので、早速作ってみようと思います✌
もう、お料理と呼んでいいのかってくらい簡単に出来るので、試してみて下さい。
そぼろの味は酒＆醤油は同量の砂糖少々にしましたが、好みで濃さを調節して下さい♪(´ε｀ )
すいません。
酒＆醤油が同量で、砂糖少々です。
ありがとうございます💓
絶対つくるわ😄✌