鮭の西京漬けからの西京焼き

鮭の半身を一人分ずつお正月切りに大胆に切り
白味噌、みりん、新潟のお酒景虎で伸ばして床を作り漬け一晩置いてから
味噌を落とし焼きました。
新年会の1人ずつ盛りの
鮭の西京焼きを娘はご飯と食べたいと
持ち帰りたいと言い出して
孫ちゃん３人と婿さんにも食べないでと。
仕方なく娘にシュトママのをひと口食べさせました。
刺身で食べられる半身をくれたのが娘だったので、おいしく仕上がってホッとしてます。
#鮭の西京焼き

シュトママーー🎵
おはようございます☀

遅くなりました💦改めまして
明けましておめでとうございます🌅👏
今年もどうぞ宜しくお願いします✨

西京焼き、めちゃ大好きです💕
思えば家で作った事ないかもっ😳

皮面のコンガリ具合✨熱燗合いそう🍶
新鮮な鮭だから🐟
とっても美味しいんでしょうね‼️

家族思いのシュトママ💕そして娘さん☺️
ご家族で素敵なお正月を過ごしてくださいね🙌

明けましておめでとうございます🌅🎍

こちらこそ遅くなりましたが

今年も宜しくお願いします。

クリスマスに娘から鮭の半身を持ってきましたが
コストコのサーモンをお刺身として買ったので冷凍していたものです。
ちょっと生で食べさせるのは孫ちゃんなど心配なので西京焼きに白味噌で漬け混んでおきました。
ご飯で食べたいと娘一家は持ち帰って
行きました。
買ったら高いですよね。白味噌があったので作って良かったです。
ひろりんさんが作ったことないとはびっくりです‼️
朝ごはんやお弁当のおかずにも美味しいので、白味噌のつけだれ、もう一回くらい漬け込んでみます。


今年も宜しくお願いします🙇‍♀️🙇‍♀️💕💕