豚肉とパプリカの甘酢漬け

冷蔵保存で1週間程度もちます。
パプリカは漬け混むと柔らかくなるので加熱しすぎに注意。
昆布酢は自家製なので、普通の酢で作る場合は砂糖大さじ4〜8程度追加、生姜チューブを少しだけ入れてみてください。
昆布酢興味がある方がいらっしゃればそのうちアップするかも。

葉セロリ（ホワイトセロリ）を切って一緒に入れると彩りも良く大人風味になります😌生でOK。