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手料理
  • 2021/07/30
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ハマっている島らっきょうの糠漬け♪

参考にしたレシピ
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島らっきょうが手に入ると必ず作る糠漬けです。
定期的に食べたくなります😋

前回小茄子を漬けた糠床に島らっきょうを漬け込んで1週間、いつもよりもまろやかさが増したように感じました。

ころんとしたフォルムでひとくちサイズなのでおつまみにもピッタリです♪


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