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手料理
- 2023/05/08
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ごぼうと水菜のごま酢和え
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- ごぼうはささがき又は細切りにし、水菜は
4cm位の長さで切る。
- 2
- 鍋に水と調味料【A】を加え、沸騰させ、そ
の中にごぼうを4〜5分ほど茹でる。
その後ザルにあげる。
- 3
- 水菜は沸騰したお湯にサッと茹でる。
そちらもザルにあげ、冷ましておく。
- 4
- ごま酢の調味料を合わせてごま酢を作りま
す。
- 5
- ④の中に②、③の野菜を入れ、しっかり和
えたら完成！！
ポイント
・今回ごぼうを使ったのですがもしごぼうのよ
うに固めの野菜を使う場合は結構薄目に切って
おいた方が食べやすく味も染みて美味しいと思
います‼️
・ごまはたくさん使った方が美味しいです🤤
野菜に絡みつくのでオススメです！✨
もぐもぐ! (7)
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今回はごま酢がメインになるので和える野菜は
自由に選んでいただければいいと思います！
🍀*゜
↪︎前回使用したごぼうがあったので今回はごぼ
うと水菜を合わせてみました(*^^*)
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