Mushrooms in garlic OliveOil／きのこのオイル漬け

冷蔵庫によくストックしている、大好きなきのこのお料理。
母が昔からよく作っていて、私も作るようになり、ずっと食べています。

そのまま食べても、お料理に添えても、パスタに和えても… 美味しい!

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箸置きは白菜。🥬
…ですが、台湾の国宝、翠玉白菜。
昔、美術館で買いました。