- 93
- 保存
- 291
- 保存
- お気に入り
- 131もぐもぐ！
- 27リスナップ
手料理
- 2022/10/27
- 995
鶏卵あんかけうどん 生姜風味
レシピ
作り方
- 1
- 湯を沸かし、うどんを茹で始める。
同時に水350ml程を鍋に入れて火にかけ、しょうが湯の素と、これうまつゆ（顆粒だしでもok）を入れる。とりあえずこれうまつゆ大さじ1を入れて、味の濃さをみながら増量下さい。
- 2
- つゆが沸騰したら、卵をといてスープに流し入れ、水溶き片栗粉でとろみを付け、卵に火が通ったら火を止める。
卵は煮込まずふわふわが美味しいです。
できたスープに茹でたうどんを入れたら出来上がり。
お好みの薬味で召し上がって下さい。
もぐもぐ! (131)
リスナップ (27)
いま人気のレシピと料理写真
餡掛けの生姜風味でぽかぽか温まり、ふわふわ玉子の優しいお味のおうどんです😊
いつもはうどん汁におろし生姜を入れて片栗粉で餡掛けにし、とき卵を1個を入れて作るのですが、今回は超簡単！
うどん汁はしょうが湯の素とこれうまつゆを使用。おうどんも稲庭うどんなので、3分半で茹であがり😁
つゆはうどんを茹でる間に作って、葱を刻み、5分とかからない早業でした❗️
とろみも生姜味もしょうが湯の粉末だけで良いので、楽ちん。これなら体調悪い時に1人でも簡単に作れそう😘
#うどん #しょうが湯