タイ産赤唐辛子のタイ風麻婆豆腐

ナンプラーの香りを活かす為に仕上げに胡麻油、ラー油は加えずに。
パクチー、生の赤唐辛子はナンプラーに負けないよう上から降りかけて香りを重視して。