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手料理
- 2014/05/22
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煮豚🐷
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 塊肉はタコ糸でくるくるしばる。
お店にネットが無料で置いてある場合があるのでチェック！
- 2
- にんにくは皮を剥き包丁でつぶす。
しょうがは皮ごと薄くスライス。
ネギは泥がついていないか確認する。
- 3
- フライパンに油熱し、お肉の表面に焦げ目がつく程度に焼く。
中まで火は通さない。
- 4
- 圧力鍋にお肉と香味野菜、⚫︎の調味料を入れ火にかける。
ピンが揺れたら弱火にして20分、火を止めピンが下がるまでそのままにする。
- 5
- ピンが下がったら蓋を開け、香味野菜を除き煮汁を煮詰める。
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