Vegan 衣笠丼 〜卵の代わりに長芋で

大好きな衣笠丼をヴィーガンバージョンで作ってみました。
衣笠丼はお揚げの玉子とじのどんぶりですが、ヴィーガン仕様なので玉子の代わりにターメリックで色付けしたトロロを使いました。

ホワホワで美味しかったです😋

ちなみにウチは玉子がＮＧという訳ではないです。😊

衣笠丼！長いこと生きてますが…(笑)食した事ないかも！
玉子丼みたいなカンジかな？

のものもさん、秘密のケンミンショーかな？ にも出てました。衣笠丼は京都の呼び方で、ネギとお揚げの玉子とじです。確かにほぼ玉子丼ですね😄

あっ、そいいえばケンミンショーで見ました〜💕
ヴィーガンversionには見えない仕上がりですね👍卵入ってないなんて、言われなきゃわからないです。
すごいなぁ。。美味しそう。食べてみたいです〜(*´艸｀*)
この前卵なしでバインセオ作ろうと思ったら撃沈しました💦

Mayさん、あ、やっぱりケンミンショーでした❓ いつでもある材料で簡単にできて美味しいので大好きです😋
今回の見た目はけっこう うまく出来ました😄 味はやっぱり違いますが、長芋のフワフワ感がかえって良かったです💕

バインセオというのがあるんですね❗️ 調べてみたら卵使ってないのにオムレツみたい😆 次は成功するといいですね〜❗

リスナップもありがとうございました💛

まちこちゃん、おはよー(o^^o)
衣笠丼、いわゆるきつね丼だね！
卵の代わりに長芋！ターメリックで色づいてるんだね(⌒▽⌒)
卵よりふわふわしてそうだね(o^^o)

くみさん、おはよ💛
そうそう、きつね丼❗ 夫にも好評でした😄
リスナップありがとう❗😆